私が一番に心がけている事は、安心して口にしていただける物を作るという事です。
そのために、可能な限り出来合いのものを取り寄せず、地域の食材を使って、
手作りをする様に心がけております。
誠実な山陰の和会席を、是非ともご賞味ください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
日本海や山の幸、山陰の味覚をつめこみ、一品一品丁寧に手作りしております。月毎に季節の移ろいを織り込んだスタンダードとなる会席料理です。長楽園自慢の月替会席料理をお愉しみくださいませ。
料理長が旬の喜びを追求し、こだわりの食材をふんだんに使用した会席料理です。「地元の恵みを美味しく味わっていただきたい」
という料理長の思いがこめられています。島根県の食文化をお愉しみくださいませ。
長楽園料理長が、旬の味覚をふんだんに使った豪華&贅沢な会席料理です。
「島根和牛」や「新鮮なお魚」など
島根県でしか味わえない食材をご用意しております。一皿一皿丁寧に作られた、目にも鮮やかなお料理をご堪能下さい。
やさしく染み渡る宍道湖しじみの赤だしと薬膳粥。名物のあご野焼やまぐろのサラダ
焼き魚。正しい日本の朝食をお召し上がりください。
◆お子様ランチ（和風）
煮魚、南京、高野豆腐、人参、麩、鯛切身、豆腐ハンバーグ、
ほうれん草煮浸し、たこ焼き、牛肉、まぐろ、照り焼き、俵むすび、うどん、フルーツ
◆お子様ランチ（洋風）
エビチリ、海老フライ、ハンバーグ、デミグラスソース掛け
スマイルポテト、オレンジ、若鳥から揚げ、焼き鳥、プリン、アイスチョコレート掛け
茶碗蒸し、
うどん、オムライス、フルーツ
※内容が変更になることがございます。ご了承くださいませ。
山陰・宍道湖・出雲を代表する名物と、自慢の一品料理のご紹介です。
長楽園でのお食事は、椅子テーブル席「故郷」、掘りごたつ式座敷席「若草」、
個室会食場と
大宴会場の４種類に分かれます。
各宿泊プラン・料理メニュー、ご宿泊人数によって会場が異なります。
